3 recetas sencillas para hacer mermelada de pera para el invierno

Las peras son frutas deliciosas y saludables. Muchas amas de casa hacen espacios en blanco con ellos para conservar hermosas frutas para el invierno. Hay muchas recetas de mermelada de peras, incluidas las de cinco minutos, que no requieren mucho tiempo y esfuerzo. Puede cocinar la golosina de acuerdo con la receta clásica, pero puede agregar ingredientes adicionales para obtener el sabor y el olor originales.

Las sutilezas de la mermelada de pera instantánea para el invierno.

Hacer mermelada de pera no requiere una habilidad especial, sin embargo, se recomienda a los principiantes que se adhieran a las recetas y sigan la secuencia de acciones. El proceso de fabricación tiene sus propias características, vale la pena considerarlas para obtener un delicioso manjar.

Selección y preparación de materias primas

Antes de cocinar, debe prestar atención a la elección de la fruta. Para obtener un plato sabroso, es mejor elegir frutas densas y maduras.

No tome peras dañadas y arrugadas, harán mermelada, pero no mermelada.

Antes de cocinar, se deben lavar las frutas, quitar las ramitas y las vainas de semillas. La cáscara se quita a voluntad. El tamaño de las rebanadas también depende de las preferencias de la anfitriona, pero las más grandes tardarán más en cocinarse.

Preparación de contenedores

La mermelada debe cocinarse en platos limpios. No se recomienda utilizar utensilios de cocina de aluminio si no han sido tratados con nada. Puede utilizar una multicocina si lo desea.

También se deben preparar bancos y tapas: lavar bien y esterilizar. Si planea guardar una golosina en el refrigerador, puede llevar tapas de plástico. Si la mermelada está a temperatura ambiente, entonces toman las de metal.

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¿Cómo hacer mermelada de pera de cinco minutos?

Mermelada "Pyatiminutka" no requiere una cocción prolongada. Cocine por 5 minutos. Sin embargo, según algunas recetas, la cocción se realiza en varias pasadas, por lo que el tiempo total puede ser de hasta 15 minutos. Hay varias recetas para hacer mermelada "rápida". Se aconseja a quienes lo preparen por primera vez que elijan el más sencillo. Con el advenimiento de la experiencia, puede cocinar de acuerdo con recetas más complejas.

En cubitos

Esta es una receta simple que incluso las amas de casa novatos pueden manejar. Requerido para preparar:

• peras - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• medio limón
• agua - 250 ml.

Cómo cocinar:

1. Los frutos se lavan a fondo, se pelan y se retiran las vainas.
2. La pulpa se corta en cubos pequeños, se deben regar con jugo de limón exprimido.
3. Se vierte agua en un recipiente, se lleva a ebullición, se agrega azúcar y se hierve el jarabe, revolviendo constantemente. El tiempo de cocción es de 5 minutos.
4. Las peras se transfieren a un recipiente con almíbar y se dejan por un par de horas.
5. Ahora debes poner el recipiente a fuego lento, hervir y cocinar a fuego alto durante 5 minutos. Asegúrese de quitar la espuma emergente.
6. La mermelada terminada se coloca en frascos esterilizados y se tapa con tapas.

Cortar en gajos

Durante el proceso de cocción, la mermelada de pera en rodajas adquiere un color ámbar y tiene un excelente sabor. No es difícil cocinarlo y un hervor corto mantendrá intactos los trozos de pera.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Preparación:

1. Los frutos se lavan, se cortan en varias partes y se quitan las semillas. Luego, los trozos se cortan en trozos pequeños.
2. Coloque la fruta en un recipiente para cocinar. Agregue azúcar y agite suavemente para mezclar.
3. El recipiente con las peras se retira durante 5-6 horas en un lugar fresco para que se libere el jugo y se disuelva todo el azúcar.
4. Pasado este tiempo, se coloca el recipiente en la estufa, se lleva a ebullición a fuego lento y se cuece durante 5 minutos.
5. Deje que la mermelada se enfríe y repita el proceso nuevamente, si es necesario, puede repetir el procedimiento dos veces.
6. La mermelada se empaqueta en un recipiente preparado y se guarda para su almacenamiento.

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Con miel y limon

Si agrega miel y limón durante la preparación de la mermelada, obtendrá no solo un manjar sabroso, sino también muy útil.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azúcar - 250 g;
• miel - 50 ml;
• jugo de limón - 25 ml;
• azúcar de vainilla - 25 g.

Metodo de cocinar:

1. Los frutos se lavan a fondo, se pelan y se retiran las semillas. Corta las frutas en rodajas pequeñas.
2. Las peras se colocan en una cacerola, se cubren con azúcar por encima, todo se deja durante la noche en un lugar fresco.
3. Al día siguiente, se agrega miel líquida, jugo de limón y azúcar de vainilla al recipiente con la mezcla, todo se mezcla bien.
4. Prepare la mezcla a fuego lento, después de hervir, cocine por 5 minutos.
5. El manjar terminado se coloca en frascos y se tapa con corcho.

¿Cómo almacenar los espacios en blanco de la pera?

La mermelada de pera lista se almacena, como cualquier otra, en un lugar oscuro y fresco. Para este propósito, se recomienda elegir una bodega, un refrigerador, en tales lugares el producto permanecerá durante seis meses y no se deteriorará. Es mejor no dejar cinco minutos a temperatura ambiente para evitar el amargor y la aparición de moho.